Написать администратору       Карта сайта       Перейти на форум      


 


Поддержка проекта fiziolive.ru





Лечебная ДИЕТА 7В
При хронических заболеваниях почек

Показана при нефротическом синдроме при хронических заболеваниях почек и других заболеваниях.

Задача диеты: восполнить теряемые с мочой белки, способствовать нормализации обмена белков, жиров, холестерина, уменьшить отеки.

Диета с увеличением белков, умеренным снижением жиров, нормальным содержанием углеводов. Резкое ограничение натрия хлорида, жидкости, экстрактивных веществ, холестерина, щавелевой кислоты, ограничение сахара, увеличение количества липотропных веществ.

РЕКОМЕНДУЮТСЯ при диете 7В:

- Хлеб бессолевой, выпеченые изделия без соли и соды, с добавлением пшеничных отрубей.

- Супы вегитарианские с крупой, овощами, молочные, фруктовые.

- Нежирные сорта говядины, телятины, свинины, баранины, кролика, курицы, индейки в вареном виде или с последующим запеканием, обжариванием, куском и рубленные.

- Нежирные виды рыбы. Куском и рубленные, вареные или с последующим запеканием, обжариванием. Продукты моря.

- Молоко и кисломолочные напитки, особенно пониженной жирности, творог нежирный и блюда из него (пудинги, ленивые вареники и др.). Ограничивают сметану и сливки.

- Белковые омлеты. 1 яйцо для приготовления блюд. Ограничивают желтки.

- Различные блюда из разных круп и макаронных изделий (каши на воде и молоке, пудинги, крупеники, плов и др.).

- Блюда из картофеля, моркови, капусты белокочанной, тыквы, кабачков, свеклы, зеленого горошка. Томаты, огурцы, лук зеленый, салат, укроп, петрушка, редис.

- Винегреты, овощные салаты с растительным маслом, салаты с отварным мясом, рыбой, продуктами моря. Отварная заливная рыба.

- Любые фрукты и ягоды - сырые в виде различных блюд. Молочные кисели, желе. Меренги, снежки. Сахар и кондитерские изделия ограничивают. Мед вместо сахара.

- Соусы: молочный, сметанный, томатный, соус-маринад, овощной. Сладкие и кислые овощные и фруктовые подливки. Лимонная кислота, ванилин. Укроп, петрушка.

- Чай с лимоном, молоком, некрепкий кофе с молоком. Свежие соки из овощей, фруктов, ягод. Отвар шиповника и пшеничных отрубей.

- Сливочное несоленое, коровье топленое, растительные масла.

ИСКЛЮЧАЮТСЯ при диете 7В:

- Обычный хлеб, сдобное и слоеное тесто.

- Мясные, рыбные и грибные бульоны.

- Жирные виды и сорта мяса, печень, почки, мозги, колбасы, копчености, консервы.

- Жирные виды рыбы, соленую, копченую рыбу, консервы, икру.

- Соленые, острые сыры.

- Редька, чеснок, щавель, шпинат, овощные консервы, соленые овощи.

- Колбасы, копчености, сыр; все консервы, икру.

- Шоколад, кремовые изделия.

- Мясные, рыбные, грибные соусы, хрен, горчицу, перец.

- Какао, богатые натрием минеральные воды.

- Другие жиры.

КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА при диете 7В:

- обработка без механического щажения. Мясо и рыбу отваривают. Пищу готовят без поваренной соли. Температура блюд обычная.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ при диете 7В:

- 5-6 раз в день.


Примерное меню диеты № 7В.

1-й завтрак: салат овощной с пастой «океан» на растительном масле, омлет белковый, чай с молоком. 2-й завтрак: размоченные сухофрукты. Обед: борщ вегетарианский (1/2 порции), биточки мясные, запеченные в сметане, морковь тушеная, яблоки свежие. Полдник: отвар шиповника. Ужин: рыба отварная, пудинг из нежирного творога, чай. На ночь: кефир.


см. таблицу Взаимозаменяемость продуктов при приготовлении диетических блюд в ред. Приказа Минздравсоцразвития РФ от 26.04.2006 N 316

см. таблицу Замена продуктов по белкам и углеводам в ред. Приказа Минздравсоцразвития РФ от 26.04.2006 N 316


Литература о диетах


<< Назад: Все лечебные диеты


На страницу назад    Наверх

Если Вам понравился наш проект, Вы можете помочь его реализации:
Хочу узнать, как можно помочь?

 



Возможно, Вам будут интересны и другие разделы нашего сайта:


На Главную

 На Главную
Гигиена
 Гигиена
 
Долголетие
 Долголетие
Здоровый секс
 Отношения полов
Клонирование
 Клонирование
 
Косметика
 Косметика
Культура
 Культура
 
Курорты и отдых
 Курорты и отдых
Валеология о массаже
 Массаж
 
Питание
 Питание Диеты
Погодные условия
 Погодные условия
Психология
 Психология
Реабилитация
 Реабилитация
Уход за больными
 Уход за больными
Физкультура и спорт
 Физкультура и спорт
Фитнес центры
 Фитнес центры
Разное о валеологии
 Разное
На Форум
На Форум
 


 
Все лечебные диеты в одном месте
Rambler's Top100

Версия all4-8