Написать администратору       Карта сайта       Перейти на форум      


 


Поддержка проекта fiziolive.ru





Пшеница (Продолжение 10)
Вещества, которыми пшеница особенно сильно истощает почву

В содержание статьи пшеница


<< Назад Чтобы судить, какими веществами пшеница особенно сильно истощает почву, необходимо обратиться к рассмотрению состава ее золы и органических соединений.

По Вольфу, количество золы в пшенице в среднем 1,7%, а составные ее части, также по Вольфу, следующие:


  K2O Na2O CaO MgO Fe2O3 P2O5 SO3 SiO2 Cl
Озимая 31,16 3,07 3,25 12,06 1,28 47,22 0,39 1,96 0,32
Яровая 30,51 1,74 2,82 11,96 0,51 49,94 1,32 1,46 0,47

 

Содержание же азота и клейковины, которой, в среднем, 78,5% всех азотистых веществ, содержащихся в зерне пшеницы, следующее:


  Азота Количество клейковины
от 1,60% 7,68%
до 1,65% 8,16%
до 2,53% 12,54%
до 2,75% 12,78%
до 3,56% 18,42%

 

Что касается собственно русских пшениц, то многочисленные исследования профессора Лясковского установили на вполне прочных основаниях, что русские (из них — преимущественно твердые) пшеницы резко отличаются от иностранных богатством азотистых веществ.

Так, он исследовал 24 сорта русских пшениц и нашел в среднем в сухом их веществе азота 3,45%, азотистых веществ 21,56%. Факт, найденный Лясковским, подтверждается и иностранными исследователями (Бибре, Ритгаузен и Вольни). Вообще доказано, что чем восточнее страны, тем зерна разводимых в них сортов пшеницы богаче белковыми веществами.

Состав пшеничной золы

Судя по составу золы, пшеница всего более истощает почву фосфорнокислыми солями, следовательно фосфаты должны действовать благоприятно на урожай пшеницы, но они должны быть вносимы в почву заблаговременно, например при паровой обработке, с осени, чтобы фосфаты успели разложиться и распределиться на почве.

На черноземе, впрочем, фосфорнокислые удобрения под пшеницу, вообще под хлебные растения, не дали хороших результатов, за исключением свекловицы, но на нечерноземных почвах вполне оправдали себя, как это известно из опытов Энгельгардта, который с успехом обращал в плодородные земли даже подзолистые почвы.

Затем успех фосфорнокислых удобрений много зависит от достатка в почве органических, преимущественно азотистых веществ. Калийные удобрения, судя по составу зерен и соломы, должны быть небесполезны для пшеницы, но прямых опытов, по крайней мере у нас, не имеется.

Совершенно иное надобно сказать об извести, судя не столько по химическому составу золы пшеницы, сколько по некоторым фактам. Так, например, один из лучших сортов пшеницы, сандомирка, особенно хорошо произрастает в Сандомирском и Опатовском уездах Радомской и на юге Люблинской и Келецкой губерний, а эти местности, по наблюдениям исследовавшего их почву, Г.И. Танфильева, представляют лессовый остров, где лесс, хотя и сильно выщелочен до глубины 1 метра, тем не менее, содержит достаточно извести.

Местные крестьяне в Сандомирском уезде достают из канав, следовательно из подпочвы, не изменившийся еще лесс и выбрасывают его на поля. Известные в Привислянском крае почвы, под названием рендзин, также отличаются замечательным плодородием, а они лежат на известковых породах.

Не все, впрочем, авторы и за границей признают условием плодородия глинистость почвы, а, напротив, таким условием считают именно богатство почвы известью; так, например, Браунгарт и Гюмбель прямо указывают, что пшеница, а равно ячмень (см. Ячмень) и клевер (см. Клевер) хорошо родятся при богатстве почвы известью (Г.И. Танфильев, "Физ.-геогр. области Европейской России", стр. 21). Далее >>


Начало• — •Стр. 1• — •Стр. 2• — •Стр. 3• — •Стр. 4• — •Стр. 5• — •Стр. 6• — •Стр. 7• — •Стр. 8• — •Стр. 9• — •Стр. 10• — •Стр. 11• — •Стр. 12• — •Стр. 13• — •Стр. 14• — •Стр. 15• — •Стр. 16• — •Стр. 17• — •Стр. 18• — •Стр. 19• — •Стр. 20

При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).


Все отрасли пищевой промышленности


На страницу назад    Наверх

Если Вам понравился наш проект, Вы можете помочь его реализации:
Хочу узнать, как можно помочь?

 



Возможно, Вам будут интересны и другие разделы нашего сайта:


На Главную

 На Главную
Гигиена
 Гигиена
 
Долголетие
 Долголетие
Здоровый секс
 Отношения полов
Клонирование
 Клонирование
 
Косметика
 Косметика
Культура
 Культура
 
Курорты и отдых
 Курорты и отдых
Валеология о массаже
 Массаж
 
Питание
 Питание Диеты
Погодные условия
 Погодные условия
Психология
 Психология
Реабилитация
 Реабилитация
Уход за больными
 Уход за больными
Физкультура и спорт
 Физкультура и спорт
Фитнес центры
 Фитнес центры
Разное о валеологии
 Разное
На Форум
На Форум
 


 
Все лечебные диеты в одном месте
Rambler's Top100

Версия all4-8