Написать администратору       Карта сайта      


 


Поддержка проекта fiziolive.ru






Морковь:
Столовые длинные сорта моркови, каротели

Страница 2 из 5

В содержание статьи Морковь


<< Назад Столовые длинные сорта моркови хотя и достигают 7—8 верш., но заметно отличаются от кормовых правильной формой своих корней, обыкновенно только средней толщины, и значительно меньшим весом.

Из сортов длинной столовой моркови более замечательны: брауншвейгская, с правильными, конической формы, средней толщины корнями; сорт поздний, сеется преимущественно для зимнего употребления; воробьевская, красный, с сильно развитою сердцевиной, лучший по вкусу сладкий сорт; распространен в русских огородах давыдовская — отличный рыночный сорт, мясо имеет красное и сочное, с небольшой сердцевиной; альтрингемская морковь, с длинными ярко-красными ароматическими сладкими корнями, поспевает поздно; в Германии один из главных сортов; белая сквозная — средней величины, мало распространена в России; кавказская фиолетовая, довольно крупная, с мясом очень сладким, но жестковатым, употребляется местами для выварки патоки.

Другая группа столовых сортов — каротели — обладает короткими или средней величины тупыми корнями, не превышающими 4 верш., закругляющимися сразу настолько, что остальная часть корешка имеет вид довольно тонкой нити.

Сюда принадлежат парижская парниковая с почти округлыми или короткими (до 1 1/2 врш.) цилиндрическими корнями; наиболее удобна для самой ранней выгонки в парниках и для ранней культуры в открытом грунте, зелень слабо развита; скороспелая каротель — улучшенное видоизменение этого сорта поспевает еще раньше парниковой; голландская, или дувиковая — сорт тоже ранний, корни прекрасной формы — удобен для выгонки и грядовой культуры; цилиндрическая нантская, длиннее предыдущих и более поздняя; сорт превосходный для парников и гряд; франкфуртская темно-красная, полудлинная (до 4 врш.), имеет сладкий вкус и слабо развитую сердцевину; сорт довольно распространен у нас в Воронежской губ. и обыкновенен на рынке.

Сеется в открытом грунте для летнего и осеннего употребления. В климатическом отношении морковь не требовательна: хорошо растет в умеренных странах, довольно стойко сносит засуху даже на сравнительно сухих и легких почвах.

В культуре вместе с сахарной свекловицей из всех корнеплодов морковь встречается дальше всего к югу (у нас в Харьковской, Киевской и Подольской губ.; в Западной Европе — в Ломбардии) и наименее далеко к северу вследствие невозможности разводить морковь пересадкой. Гораздо более, чем сухость, влияет на успешный рост моркови излишняя влажность во время сырого лета или — в случае низкого положения поля, особенно с застаивающеюся в подпочве водою; в обоих случаях корни моркови легко подвергаются загниванию.

Своим главным корнем морковь далеко углубляется в землю и нуждается поэтому в глубокой обработке. Предназначенное для нее поле обыкновенно вспахивается осенью на глубину 7 врш.; в огородах цель эта достигается лопатной обработкой, в больших же хозяйствах вслед за плугом пускается почвоуглубитель.

Как все корнеплоды — морковь требует и хорошо удобренной или богатой почвы. В этом отношении ей более всего благоприятствует почва с некоторой примесью извести и песка, в то же время сильная и довольно рыхлая.

По сильному удобрению морковь больше идет в лист, нередко выкидывает стебель уже в первом году, в то же время дает невкусные корни и во время прорастания легко заглушается сорными травами.

Поэтому ее сеют обыкновенно лишь после парового растения или тотчас по перегнойному или компостному удобрению. Далее >>


Стр. 1• — •Стр. 2• — •Стр. 3• — •Стр. 4• — •Стр. 5

При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).


В список продуктов растительного происхождения


На страницу назад    Наверх

Если Вам понравился наш проект, Вы можете помочь его реализации:
Хочу узнать, как можно помочь?

 



Возможно, Вам будут интересны и другие разделы нашего сайта:


На Главную

 На Главную
Гигиена
 Гигиена
 
Долголетие
 Долголетие
Здоровый секс
 Отношения полов
Клонирование
 Клонирование
 
Косметика
 Косметика
Культура
 Культура
 
Курорты и отдых
 Курорты и отдых
Валеология о массаже
 Массаж
 
Питание
 Питание Диеты
Погодные условия
 Погодные условия
Психология
 Психология
Реабилитация
 Реабилитация
Уход за больными
 Уход за больными
Физкультура и спорт
 Физкультура и спорт
Фитнес центры
 Фитнес центры
Разное о валеологии
 Разное

 


 
Все лечебные диеты в одном месте
Rambler's Top100

Версия all4-8