Написать администратору       Карта сайта      


 


Поддержка проекта fiziolive.ru






Пшеница - растение из семейства злаков

Страница 3 из 3

Особую группу составляет египетская пшеница

<< Назад Обыкновенная пшеница (Тriticum sat. vulgare, Triticum vulgare Vill.): колосковые чешуи яйцевидные, притупленные, лишь в верхней половине с ясным килем, внизу выпуклые или со слабым килем, колос длинный, более или менее рыхлый, несколько сплюснутый со спинки.

Известны разновидности с остями (усатки, остянки) и без остей (гирки или угорки), с пушистыми и голыми, беловатыми, желтоватыми, буроватыми и черноватыми колосьями, озимые и яровые сорта. Культура на севере доходит в Норвегии до 69° северной широты, в Альпах поднимается до 1400-метровой высоты. Зерна пшеницы найдены в египетских могилах.

Ежовка (Тriticum sat. compactum, Тriticum compactum Hot.): как предыдущая, но колос короткий, густой, четырехгранный, с остями или без остей; соломина очень твердая, почему эта подраса мало подвержена полеганию. Известна из свайных построек; в настоящее время разводится всего больше в Австрийских Альпах, в Вюртемберге, Эльзасе, Швейцарии, в Чили и в Туркестане.

Английская пшеница (Тriticum sat. turgidum L.): колосковые чешуи яйцевидные, до основания с почти крылатым крылом, зерно короткое, толстое, не сплюснутое, вверху широко притупленное, колосья крупные, толстые, густые, четырехгранные, с длинными остями. Разводится преимущественно в присредиземноморских странах, реже в Англии и в других странах. Дает большие урожаи, но мука бедна клейковиной и серовата.

Особую группу составляет египетская пшеница или благодатка (Тriticum compositum L.), с разветвленным колосом. Болотурка, арнаутка, ледянка, кубанка (Тriticum sat. darum, Triticum durum Desf.): колосковые чешуи продолговатые, до основания с почти крылатым килем, зерно продолговатое, более узкое, несколько приплюснутое сбоку, несколько приостренное, очень твердое, стекловатое, редко мучнистое, ости длинные, жесткие. Разводится в присредиземноморских странах, также и в России. Несколько сортов имеют совершенно черные ости.

3) Тriticum polonicum L., польская пшеница. Колос весьма крупный, обыкновенно сизый, негустой, несколько приплюснутый. Чешуи колоска тонкокожистые, с заметными по всей длине жилками. Колосковые чешуи продолговато-ланцетные, с килем по всей длине, переходящим наверху в острие, возле которого два меньших зубца. Нижняя цветковая чешуя с остью.

Зерно продолговатое, похожее на ржаное, но значительно крупнее (ассирийская, египетская роспись). Происхождение неизвестно. Родина никак не Польша, может быть, Испания, где теперь культивируется в больших размерах. Разводится также в Италии, Абиссинии.

К роду Triticum относят иногда также р. Agropyrum (пырей).

Литература

Ср. Koernicke und Werner, "Handbuch des Getreidebaues" (Бонн, 1885);

Hackel, "Gramineae", в Engler und Prantl "Die naturlichen Pflanzenfamilien";

E. Черняев, "Русские пшеницы" (СПб., 1875). В начало статьи >>


Стр. 1• — •Стр. 2• — •Стр. 3•

При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).


Переход в начало статьи Пшеница в сельском хозяйстве

В список продуктов растительного происхождения


На страницу назад    Наверх

Если Вам понравился наш проект, Вы можете помочь его реализации:
Хочу узнать, как можно помочь?

 



Возможно, Вам будут интересны и другие разделы нашего сайта:


На Главную

 На Главную
Гигиена
 Гигиена
 
Долголетие
 Долголетие
Здоровый секс
 Отношения полов
Клонирование
 Клонирование
 
Косметика
 Косметика
Культура
 Культура
 
Курорты и отдых
 Курорты и отдых
Валеология о массаже
 Массаж
 
Питание
 Питание Диеты
Погодные условия
 Погодные условия
Психология
 Психология
Реабилитация
 Реабилитация
Уход за больными
 Уход за больными
Физкультура и спорт
 Физкультура и спорт
Фитнес центры
 Фитнес центры
Разное о валеологии
 Разное

 


 
Все лечебные диеты в одном месте
Rambler's Top100

Версия all4-8