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Natürliches Palmöl ist orange - gelb, hat einen eher angenehmen Geruch und einen leicht süßen Geschmack. Es ist erwähnenswert, dass es bei einer Temperatur unter dreißig Grad verhärtet und in seiner Struktur der gewöhnlichen Margarine ähnelt.
Es wird als das einzige feste Öl pflanzlichen Ursprungs angesehen, das in seiner Konsistenz tierischen Fetten ähnelt. Daher ist es unter Ernährungswissenschaftlern häufig, dass Diskussionen über seinen Nutzen und Schaden diskutiert werden.
Ist Palmöl gesundheitsschädlich?
Nach Ansicht von Ernährungswissenschaftlern ist dieses Öl in großen Mengen für den Menschen schädlich. Fettsäuren sind in ihrer Zusammensetzung vorhanden, und wenn sie übermäßig verwendet werden, führt dies zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels bzw. zur Entwicklung atherosklerotischer Prozesse sowie zu Fettleibigkeit.
Neben anderen Problemen, die bei regelmäßiger Anwendung häufig auftreten können, sollten Gefäß- thrombose und einige Herzerkrankungen hervorgehoben werden.
Unter seiner Deckung entsteht oft ein hydriertes Produkt, das Transfettsäuren enthält, und sie sind sicherlich schädlich für den Körper. Natürliches Öl bringt jedoch bei mäßiger Verwendung keinen Schaden.
Palmöl verbessert den Geschmack des Produkts, in dem es hinzugefügt wird, was den Wunsch nach erneutem Verzehr mit sich bringt, z. B. ist es Teil bestimmter Eiscreme- und Milchprodukte, um deren Haltbarkeit zu verlängern.
Was die chemische Zusammensetzung dieses Öls anbelangt, so enthält es vor allem Palmitinsäure sowie Ölsäure, Linolsäure, Stearinsäure, Myristinsäure, Laurinsäure und andere.
Es enthält Carotinoide, Lecithin, die Vitamine E, D und K, Phytosterole, Coenzym Q10, einige Mineralien, zum Beispiel Magnesium, Phosphor und andere. Der Energiewert von einhundert Gramm dieses Produkts beträgt fast 900 Kalorien.
In kleinen Dosen wirkt sich Palmöl günstig auf das Herz-Kreislauf-System aus. Daher wird empfohlen, es vorbeugend einzusetzen, um das Auftreten von Schlaganfällen und Herzinfarkten zu verhindern.
Bei einigen Augenkrankheiten wird empfohlen, Vitamin-A-Mangel auszugleichen. Dadurch werden Hornhaut, Linse und Netzhaut geschützt und der Augeninnendruck normalisiert.
Es ist nützlich, in die Diät zur Vorbeugung und Behandlung von Glaukom, Konjunktivitis, Katarakt, Nachtblindheit und vielen anderen pathologischen Prozessen des Sehorgans einzusteigen.
Der Verdauungstrakt verbessert sich, Palmöl beugt Entzündungen vor, fördert die Heilung der geschädigten Schleimhaut des Magens und Darms, regt die Gallebildung an.
Es wird empfohlen, bei Gallendyskinesien, Cholezystitis, Colitis und Enterokolitis, Gastritis sowie Diabetes mit einer Neigung zu häufigen Erkältungen, Bronchialasthma, Anämie, Menopause, während der Schwangerschaft und während der Stillzeit einzunehmen.
Phytosterole, ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E wirken sich positiv auf das weibliche Fortpflanzungssystem aus, da sie zur Aufrechterhaltung des Hormonhaushalts beitragen.
Wenn beim Füttern des Babys kleine Risse an den Brustwarzen auftreten, wird empfohlen, sie mit Palmöl zu schmieren, da sie die Haut perfekt heilt und vor Infektionen schützt.
Es ist nützlich, dieses Öl für Kinder zu verwenden, weil die darin enthaltenen nützlichen Substanzen an der Bildung des Bewegungsapparates, der Zähne und der Sehorgane beteiligt sind, das Immunsystem stärken und dem Körper helfen, sich normal zu entwickeln.
Für Erwachsene ist es sinnvoll, sie zusammen mit dem chronischen Müdigkeitssyndrom, bei psychoemotionalen Störungen, zur Vorbeugung von Nervenerkrankungen, zur Verbesserung der Aufmerksamkeit, des Gedächtnisses und der geistigen Fähigkeiten, zur Verbesserung der Schutzeigenschaften des Körpers und zur Verhinderung onkologischer Prozesse einzusetzen.
Bei Verstopfung werden Analfissuren, Hämorrhoiden, Microclysters und auch Rektaltampons injiziert. Es wird äußerlich bei Dekubitus, Verbrennungen, trophischen Geschwüren, Psoriasis, Akne, Neurodermitis sowie anderen Hautmanifestationen angewendet.
Es wird aktiv zur Herstellung verschiedener Kosmetika verwendet, z. B. ist es Teil des Bräunungsmittels, wodurch es glatt wird und die Haut vor der aggressiven Wirkung von ultravioletten Strahlen geschützt wird, während ihre Jugend erhalten bleibt.
Zum Kochen verwenden
Hausfrauen geben diese Butter gerne selbst zum Hausbacken, weil sie die Konsistenz eines Teigs deutlich verbessert und ihn zarter und lecker macht, sei es Brötchen, Kuchen, Kekse oder Muffins.
Als zusätzliche Zutat kommt es in Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten, Suppen, Saucen, Beilagen und Vorspeisen zum Einsatz und sie sind mit vielen Salaten gefüllt.
Dieses Öl hat ein eher subtiles angenehmes Aroma und einen zart nussigen Geschmack, was es zu einer hervorragenden Alternative zu normaler Butter macht, bei der Zubereitung verschiedener Gerichte. Es ist toll zu braten, weil es überhaupt nicht raucht und den Produkten keinen Fremdgeruch verleiht, während es gegen Oxidation beständig ist.
Palmöl ist in Russland noch nicht lange her. Wegen des günstigen Preises auf dem Weltmarkt haben sie jedoch begonnen, es in großen Mengen zu kaufen, und heute gehört es zu den meisten Produkten, die täglich auf dem Tisch der Russen stehen. Wir essen es zusammen mit Eiscreme, Mayonnaise, Joghurt, Keksen, Hüttenkäse, Pommes Frites, Junk Food, Halbfabrikaten aus Fleisch und Butter, und selbst in billigem Sonnenblumenöl wird Palmöl beigemischt.
Das Internet enthält zahlreiche Tipps zur Verwendung von rotem Palmöl zur Behandlung dessen, was möglich ist. Natürlich ist das alles schön, aber es gibt ein "aber". Tatsache ist, dass Palmöl bei der industriellen Herstellung von Süßwarenprodukten verwendet wird, die eine fast unbegrenzte Haltbarkeit haben. Das Öl ist ein hervorragendes Konservierungsmittel. Wenn wir zu diesem ohnehin eher zweifelhaften Eigentum auch seine Billigkeit hinzufügen, dann bekommen wir höchstwahrscheinlich die Substanz, von der mehr schadet als nützt.
Viele Wissenschaftler empfehlen im Allgemeinen nicht, dieses Öl zu verwenden, dessen Schaden offensichtlich ist. Wenn wir alle von diesem Produkt auferlegten Anzeigen verwerfen, die eine schnelle Erholung des gesamten Organismus aus seiner regelmäßigen Einnahme versprechen, erkennen wir, dass viele seriöse Experten, die nicht von Werbetreibenden voreingenommen sind, ihre regelmäßige Verwendung nicht billigen und aus welchen Gründen.
Zusammensetzung des Produkts
Das Öl hat eine eigentümliche rot-orange Farbe. Es wird aus den fleischigen Früchten einer bestimmten Art von Palmen gewonnen - Ölpalme. Es besteht aus Glycerinestern sowie Fettsäuren. Sie müssen wissen, dass Palmöl im Gegensatz zu anderen Pflanzenölen zwei Fraktionen hat. Und beide haben unterschiedliche Temperaturen zum Schmelzen.
Die erste Fraktion (flüssiges) Olein. Es schmilzt bei einer Temperatur von 19 - 24 Grad. Die zweite Fraktion (festes) Stearin schmilzt jedoch bei einer Temperatur von 47 bis 54 Grad. Aber es liegt über der Temperatur des menschlichen Körpers. Wenn man in den Körper gelangt, wird die feste Fraktion nicht verdaut. Was passiert mit ihr als nächstes? Und dann setzt sich die klebrige Masse an den Wänden der Blutgefäße ab und bildet Schlacken. Denkst du es ist gesund?
Rotes Palmöl Schaden
Viele streiten immer noch über die Gefahren von normalem und rotem Palmöl. Befürworter der Nützlichkeit des roten Produkts behaupten, dass es aus den Früchten von speziell gezüchteten Palmen gewonnen wird. Gegner behaupten, dass selbst aus welchen Palmen sie Palmen herstellen, Palmensäure nirgendwo aus ihrer Zusammensetzung verschwindet. Aber es sind die gesättigten Fette, aus denen das schädliche Cholesterin erhöht wird, weshalb sehr gefährliche Pathologien des Herzens und der Blutgefäße auftreten, nämlich Thrombose, Atherosklerose, Fettleibigkeit, Herzinfarkte, Schlaganfälle, Ischämie usw.
Wenn ein Patient nach einem Herzinfarkt oder Schlaganfall aus dem Krankenhaus entlassen wird, erinnert der behandelnde Arzt darüber, welche Produkte nicht genommen werden dürfen. So ist es bei Produkten angegeben, die Palmöl enthalten. Darüber hinaus nicht durch rot, gelb, weiß usw. teilen. Also Schlussfolgerungen ziehen.
Übrigens spielen gesättigte Fette die Rolle von Konservierungsmitteln, so dass Sie leicht verderbliche Lebensmittel lange aufbewahren können. Dies ist wahrscheinlich das einzige positive Merkmal dieses Öls.
Es sollte auch gesagt werden, dass viele westliche Länder die Verwendung in der Lebensmittelindustrie verboten haben. Daher wird es dort nur für industrielle Zwecke verwendet. Zum Beispiel reinigt es den Motor sehr gut, da es eine klebrige Struktur hat. Darüber hinaus ist dieses Produkt als das stärkste Karzinogen anerkannt.
Unsere Hersteller verwenden es jedoch weiterhin zur Herstellung von Produkten und bestehen auf den gesundheitlichen Vorteilen von rotem Palmöl. Und das ist verständlich. Immerhin ist für sie die Hauptsache der Gewinn. Und diese Person bekommt eine tödliche Dosis Cholesterin, sie ist nicht interessiert. Immerhin machen sie in Russland nur Geschäfte. Wo Familien leben, sind die meisten von ihnen und sie selbst wahrscheinlich für niemanden ein Geheimnis.
Deshalb werde ich Sie nicht irreführen und Ihnen sagen, dass rotes Palmöl nützlich ist und das andere nicht nützlich ist. Natürlich müssen Sie selbst entscheiden. Aber bevor Sie an unbedachte Werbung glauben und anfangen, sie für die Heilung des Körpers zu nehmen, und sogar Ihren Kindern geben, lesen Sie so viel wie möglich darüber und nicht nur als Laudatio.
Kann man den Schaden von Palmöl reduzieren?
- Die Verwendung von Produkten, in denen dieses Öl enthalten ist, kann minimiert werden. Um dies zu erreichen, streben Sie nicht nach Billigkeit und kaufen Sie keine Halbfabrikate. Denn es ist bekannt, dass ein Hersteller Palmöl verwendet, wenn er die Produktion einspart, anstatt hochwertiges, nützliches Pflanzenöl zu verwenden - der Preis für Waren wird erheblich reduziert.
- Nehmen Sie daher keine Produkte zur Langzeitlagerung, sondern kochen Sie sich möglichst selbst. Zumindest können Sie sich auf die Qualität der verwendeten Komponenten verlassen. Zu Hause zu kochen ist in der Regel der beste Weg, sich um Ihre Gesundheit zu kümmern. Natürlich braucht es Zeit, Arbeit und passt nicht immer zu den Leuten, die an der Arbeit sehr beschäftigt sind. Aber hier haben Sie die Wahl.
- Bevor Sie ein Produkt kaufen, studieren Sie immer sorgfältig die Zusammensetzung. Wenn Sie Zweifel haben oder die Zusammensetzung nicht auf Russisch angegeben ist, fragen Sie den Verkäufer nach den Unterlagen für dieses Produkt, wo Sie lesen können, woraus es besteht.
- Und natürlich sollten Sie keine Backwaren, Milchprodukte und Süßwaren mit zu langer Haltbarkeit nehmen. Und auch aufhören, Fast-Food-Produkte zu essen. Passen Sie auf Ihre Gesundheit auf.
Wenn dieses Produkt mäßig konsumiert und nicht missbraucht wird, nützt es dem Körper in diesem Fall nur. Daher sollten Sie die Menge sorgfältig überwachen und die optimale Dosis nicht überschreiten.
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