Написать администратору       Карта сайта       Перейти на форум      


 


Поддержка проекта fiziolive.ru





Лечебная ДИЕТА 7А
Острый нефрит в тяжелой форме после разгрузочных дней

Рекомендуется больным с острым нефритом в тяжелой форме после разгрузочных дней и средней тяжести с первых дней болезни; хроническим нефритом при резко выраженной почечной недостаточности.

Задача диеты: максимальное щажение функций почек, улучшение выведения из организма продуктов обмена веществ, уменьшение гипертензии и отеков.

Исключаются продукты, богатые экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой. Показана преимущественно растительная диета с резким ограничением белков, исключением натрия хлорида.

РЕКОМЕНДУЮТСЯ при диете 7А:

- Безбелковый бессолевой хлеб на кукурузном крахмале - 100 г, при его отсутствии 50 г пшеничного бессолевого хлеба или других выпекаемых на дрожжах без соли мучных изделий.

- Супы с учетом разрешенной жидкости - с саго, овощные, картофельные, фруктовые. Заправляют вываренным пассерованным луком, сметаной, зеленью.

- До 50-60 г брутто нежирной говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, куры, индейки, рыбы. После отваривания можно запекать или слегка обжаривать куском или рубленые.

- Молочные продукты - 60 г (или больше за счет мяса и рыбы) молока, сливок, сметаны. Творог - при исключении мяса и рыбы.

- Яйца в блюда 1/4 - 1/2 яйца в день или 2-3 раза в неделю (всмятку, омлет).

- Саго, ограниченно - рис, безбелковые макаронные изделия. Крупы на воде и молоке в виде каш, пудингов, запеканок, плова, котлет.

- Картофель и свежие овощи (соответственно 200-250 г и 400-450 г брутто) в виде различных блюд. Вываренный и обжаренный лук - в блюда. Укроп, петрушка.

- Овощные салаты и винегреты с растительным маслом.

- Разные фрукты и ягоды. Сырые, сушеные, печеные. Кисели, компоты и желе. Сахар, мед, варенье, не шоколадные конфеты.

- Кислосладкие соусы, томатный, сметанный, овощные и фруктовые подливки, ванилин, корица, лимонная кислота. Вываренный, поджаренный лук.

- Слабый чай с лимоном, соки фруктов и ягод, томатный, отвар шиповника.

- Сливочное несоленое, коровье топленое, растительные масла.

ИСКЛЮЧАЮТСЯ при диете 7А:

- Обычный хлеб, мучные изделия с добавлением соли.

- Супы мясные, рыбные и грибные бульоны, молочные, крупяные (кроме саго) и бобовые.

- Все мясо и рыбопродукты.

- Сыр.

- Другие крупы и макаронные изделия, бобовые.

- Соленые, маринованные и квашенные овощи, бобовые, шпинат, щавель, цветную капусту, грибы, редьку, чеснок.

- Шоколад, молочный кисель, мороженое.

- Мясной, рыбный и грибной соусы, перец, горчицу, хрен.

- Какао, натуральный кофе, минеральные воды, богатые натрием.

- Другие жиры.

КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА при диете 7А:

- обработка без механического щажения. Отваривание, запекание, легкое обжаривание. Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ при диете 7А:

- 5-6 раз в день.


Примерное меню диеты № 7А.

1-й завтрак: котлеты морковно-яблочные, запеченные в растительном масле, каша из саго молочная, чай. 2-й завтрак: свежие фрукты. Обед: суп из сборных овощей вегетарианский (1/2 порции), мясо отварное с томатным соусом, картофель отварной, кисель. Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром. Ужин: плов из саго с фруктами, салат овощной с растительным маслом, чай. На ночь: сок фруктовый.


см. таблицу Взаимозаменяемость продуктов при приготовлении диетических блюд в ред. Приказа Минздравсоцразвития РФ от 26.04.2006 N 316

см. таблицу Замена продуктов по белкам и углеводам в ред. Приказа Минздравсоцразвития РФ от 26.04.2006 N 316


Литература о диетах


<< Назад: Все лечебные диеты


На страницу назад    Наверх

Если Вам понравился наш проект, Вы можете помочь его реализации:
Хочу узнать, как можно помочь?

 



Возможно, Вам будут интересны и другие разделы нашего сайта:


На Главную

 На Главную
Гигиена
 Гигиена
 
Долголетие
 Долголетие
Здоровый секс
 Отношения полов
Клонирование
 Клонирование
 
Косметика
 Косметика
Культура
 Культура
 
Курорты и отдых
 Курорты и отдых
Валеология о массаже
 Массаж
 
Питание
 Питание Диеты
Погодные условия
 Погодные условия
Психология
 Психология
Реабилитация
 Реабилитация
Уход за больными
 Уход за больными
Физкультура и спорт
 Физкультура и спорт
Фитнес центры
 Фитнес центры
Разное о валеологии
 Разное
На Форум
На Форум
 


 
Все лечебные диеты в одном месте
Rambler's Top100

Версия all4-8