Написать администратору       Карта сайта       Перейти на форум      


 


Поддержка проекта fiziolive.ru





Шафран
Культура считается выгодной для мелких землевладельцев

Шафран (сельскохоз.) — культивируется издавна в Индии, Китае, Японии, Малой Азии, южном побережье Средиземного моря; в Европе он разводится преимущественно в Испании и Франции и местами в Италии, причем вырабатываемый в разных странах шафран бывает разного достоинства.

Выше других ценится кашмирский, тунисский и французский шафран, ниже других — итальянский.

У нас в Российской империи начала XX века шафран возделывается в небольших количествах на Кавказе (близ Баку и Дербента), хотя с успехом мог бы разводиться и в других местах на юге России.

При культуре шафрану требуется солнечное положение и сухая, хорошо разрыхленная почва, чистая притом от сорных трав.

Навоз, в качестве удобрения, применяется только хорошо перепревший, и посаженные луковицы не должны с ним соприкасаться в земле.

Посадка шафрана производится в конце августа — начале сентября молодыми луковицами, отобранными от старых растений, в бороздки, проведенные на расстоянии 6 дюймов одна от другой, в 3 дюйма луковица от луковицы, на глубину до 6 дюймов. Через 3-4 недели после посадки показываются цветы, а в октябре — листья.

На второй год шафран зацветает раньше и значительно больше дает цветов. Вообще 2-й и 3-й годы после посадки считаются наиболее урожайными. После 3-летнего периода шафранная плантация переносится на новое место, старая же засевается хлебом и только через 7-8 лет на ней снова разводят шафран.

Сбор цветов или рыльцев должен производиться после высыхания росы и до наступления полуденного жара. Рыльца вырываются обыкновенно руками и тотчас же высушиваются в ситах над угольями или в печах так, чтобы они затвердели.

Урожай шафрана незначителен: 1 фунт получается с 250-300 тыс. цветов; десятина дает 10-12 фунтов продукта, продаваемого по довольно высокой цене.

Во всех вышеуказанных странах культивируется разновидность шафрана Crocus sativus genuinus, причем культура считается выгодной только для мелких землевладельцев.

Другая разновидность шафрана, Crocus sativus Palassii, разводится в садах как декоративное растение.

Эта разновидность встречается в изобилии в диком состоянии в степной части Крыма и местами на Яйле; существует указание, что она может дать такой же продукт, как и культурный шафран.


См. Шафран, растения из семейства касатиковых

См. Шафранное масло

См. Шафран, органическая краска

При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).


В список продуктов растительного происхождения


На страницу назад    Наверх

Если Вам понравился наш проект, Вы можете помочь его реализации:
Хочу узнать, как можно помочь?

 



Возможно, Вам будут интересны и другие разделы нашего сайта:


На Главную

 На Главную
Гигиена
 Гигиена
 
Долголетие
 Долголетие
Здоровый секс
 Отношения полов
Клонирование
 Клонирование
 
Косметика
 Косметика
Культура
 Культура
 
Курорты и отдых
 Курорты и отдых
Валеология о массаже
 Массаж
 
Питание
 Питание Диеты
Погодные условия
 Погодные условия
Психология
 Психология
Реабилитация
 Реабилитация
Уход за больными
 Уход за больными
Физкультура и спорт
 Физкультура и спорт
Фитнес центры
 Фитнес центры
Разное о валеологии
 Разное
На Форум
На Форум
 


 
Все лечебные диеты в одном месте
Rambler's Top100

Версия all4-8